Tag: restaurace

Články k tagu

Francie smeká před Čechy, umí nejlepší vepřové. Vyhráli v Lyonu a teď je čeká kuchařská olympiáda

Český tým kuchařů slaví další úspěch. Na jedné z neprestižnějších gastronomických soutěží International Catering Cup ve francouzském Lyonu vybojoval koncem ledna cenu za nejlepší chod z vepřového masa. Vítěznou vepřovou kotletu s kostí plnil národní tým kuchařů rajčaty a sušenou šunkou, ke kotletě podávali polentu, kroketu z vepřového masa, topinamburové pyré a dvě omáčky. Příště čeká český tým kuchařská olympiáda ve Stuttgartu.

Inspekce zveřejnila názvy restaurací, které klamaly s původem hovězího

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) našla v Česku tři restaurace, v nichž majitel klamal zákazníky a uváděl jiný původ hovězího, než byla skutečnost. V Hradci Králové a Děčíně nabízeli hovězí z Brazílie jako argentinské, v Mariánských Lázních maso z Nizozemska jako jihoamerické. V desítkách podniků chyběly nabývací doklady k masu. Se všemi inspekce zahájila správní řízení o uložení pokuty, uvedl v pondělí v tiskové zprávě zástupce mluvčího SZPI Radoslav Pospíchal.

Strávník má smůlu. Restaurace nemají povinnost sdělit původ masa

Slova ministra zemědělství Miroslava Tomana (ČSSD) o luxusních restauracích, které nabízejí polské maso místo argentinského, nadzvedly nejednu restauraci. Za skandální označila Tomanovy výroky i Asociace hotelů a restaurací, a to v kontextu toho, že inspekce zatím žádné pochybení s masem neodhalila. Faktem ale je, že návštěvník jakékoli restaurace nemá právo dozvědět se původ masa. Pokud tedy původ masa restaurace samy od sebe nesdělí.

Konec legendární nádražky z Dejvic? SŽDC prý žádá likvidační nájem

Legendární nádražní hospodu v pražských Dejvicích čeká zřejmě konec. Může za to údajné navýšení nájmu od Správy železniční a dopravní cesty, která budovu pronajímá. Zpráva o možném konci se však mezi lidmi začala rychle šířit a na záchranu nádražky se založila petice, kterou dokonce podepsal i starosta Prahy 6 Ondřej Kolář. Sám však přiznává, že pomoci může pouze svým podpisem.

Nadprůměrná úroda ovoce. Mohou klesnout ceny pálenek, pivo naopak může zdražit

Letošní úroda meruněk je proti loňsku více než trojnásobná, sklidilo se jich 3169 tun. Dařilo se také třešním, višním a jahodám, uvedl ve středu Český statistický úřad (ČSÚ). Úroda těchto plodů letos výrazně převýšila průměr sklizní posledního desetiletí, u meruněk o 38 procent. U třešní, kterých se sklidilo 2858 tun o 29 procent, u višní o pětinu. Těch se letos urodilo 6620 tun. Vyšší by měla být také sklizeň z jabloňových, hrušňových a švestkových sadů. To může napomoci prodeji pálenek, u nichž se očekává zlevnění, stejně jako u samotného ovoce, zejména jablek. Zdražit může kvůli menší úrodě chmele naopak pivo.

Restaurace Babiččina kuchyně zakázala vstup dětem. Ničí mi podnik, říká majitel

Trpělivost s nezbednými dětmi došla majiteli jedné z německých restaurací. Kvůli škodám, které děti v jeho podniku pod nedostatečným dohledem rodičů způsobují, zakázal Rudolf Markl vstup osob mladších čtrnácti let po páté hodině odpolední. Majitel zařízení chce mít z restaurace, jež se nachází v severoněmeckém městečku Binz na Rujáně, „oázu klidu“. Informaci přinesla německá agentura DPA.

Rekordní pokuta 270 tisíc za neplnění EET. Pražský restauratér vydával falešné účtenky

Zatím nejvyšší pokutu za neplnění povinností u elektronické evidence tržeb (EET) ve výši 270 tisíc korun obdržel pražský restauratér. Během dvouměsíční kontrolní akce u něj kontroloři odhalili 4000 falešných účtenek. Generální finanční ředitelství (GFŘ), které pokutu vystavilo, výši částky potvrdilo, více však na dotaz deníku Echo24 sdělit nechtělo. Za podivný označil případ předseda Podnikatelských odborů Radomil Bábek.

Antimonopolní úřad řeší možný kartel dodavatelů stravenek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) zahájil správní řízení ohledně možné kartelové dohody mezi třemi největšími dodavateli stravenek Chèque Déjeuner, Sodexo a Edenred. Informaci ČTK o zahájení správního řízení potvrdil mluvčí úřadu Martin Švanda, podrobnosti ale neuvedl. "Žádné další informace k probíhajícím šetřením možných zakázaných dohod neposkytujeme," uvedl dnes Švanda. Firmy Sodexo a Edenred uvedly, že jsou přesvědčeny, že jednaly podle předpisů. Společnost Chèque Déjeuner se zatím nevyjádřila.

Kvůli EET ubývají podnikatelé v maloobchodě a pohostinství, zejména z venkova

Za poslední dva roky výrazně klesl počet podnikatelů v oblasti maloobchodu a pohostinství. Vyplývá to z aktualizovaných dat Eurostatu. Podnikatelé ubývají především na venkově, odkud postupně mizí obchody. Jen loni ukončilo činnost v malých obcích 1082 venkovských prodejen. Pokles počtu lidí, kteří se živí podnikáním v maloobchodu a pohostinství, o téměř 15 procent je zejména důsledek zavedení elektronické evidence tržeb.

Waf-Waf, bistro, kde je každý tak trochu kuchařem, jde na Fundlift

Nových inovativních gastro konceptů v Praze přibývá, zájem hledají nejen u zákazníků, ale i investorů. Jedním takovým je Waf-Waf. Originální bistro specializující se na sladké i slané palačinky, vafle a lívance, které si zákazník může sestavit sám. Na investiční crowdfundingové platformě Fundlift ve čtvrtek s Waf-Waf spustilo kampaň za účelem získání finančních prostředků na další expanzi. Cílí na 1,5 milionu korun, výměnou nabízí tříleté dluhopisy s roční úrokovou mírou sedm procent.

Michelinskou hvězdu obhájily dvě pražské restaurace

Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Burgeoise a Field; o prestižní ocenění naopak přišel restaurační podnik Alcron. V tiskové zprávě zaslané ČTK o tom dnes informovala PR agentura Weber Shandwick s tím, že to uvádí aktuální vydání gastronomického průvodce Michelin pro Evropu, které bylo dnes večer slavnostně představeno v Budapešti. Stejně jako v uplynulých letech inspektoři Michelinu hodnotili v České republice výhradně restaurační zařízení v Praze.

V rakouských restauracích se bude dál kouřit, rozhodli poslanci

V rakouských restauracích bude nadále možné zapálit si ve vyhrazených oddělených prostorech. Rakouský parlament ve čtvrtek zrušil část protikuřáckého zákona nařizující úplný zákaz kouření v restauračních zařízeních od letošního 1. května. Upuštění od úplného zákazu prosadila nová rakouská koalice lidovců (ÖVP) a svobodných (FPÖ), která má v Národní radě pohodlnou většinu.

První pokuta za porušení protikuřáckého zákona. Hygienici ji udělili v Praze

Hygienici v Praze řeší první pokutu za porušení protikuřáckého zákona. Za osm měsíců jeho platnosti udělali přes 500 kontrol, většinu vyřešili domluvou, uvedla v úterý Hygienická stanice Hlavního města Prahy. Zákon o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek začal platit loni v květnu. Zakazuje mimo jiné kouření v restauracích.

Mrzačení Česka

V kavárně malého města dopíjejí své šálky dvě dámy, pak požádají číšníka a majitele v jedné osobě o účet. Vytiskne ho z pokladny EET a položí na stůl. „Co to děláte? Účtenku musíte zákazníkovi dát do ruky!“ vykřikne jedna ze zákaznic. Druhá mezitím paragon studuje a upozorní, že v údaji o čase chybí vteřiny. „Tak zaplatíte dva tisíce korun,“ shrnuje bilanci návštěva z finančního úřadu.

Kdo z vás na to má? Předkrm za 3450 korun. Babiš otevřel restauraci

Budoucí premiér Andrej Babiš prostřednictvím svěřeneckého fondu otevřel nedaleko své rezidence v Průhonicích luxusní restauraci Paloma. Průhonická Paloma, která je pobočkou stejnojmenného podniku nedaleko francouzského Cannes pyšnícího se michelinskou hvězdou, patří k absolutně nejdražší restauraci v celé České republice. Za předkrm, 30 gramů Caviar Baïka Tsar Imperial, zaplatíte 3450 korun. Na jídelním lístku ale najdete i další delikatesy.

U mě se zatím kouří dál, říká hospodský. Všichni se bojí zimy

Díky letním teplotám a zahrádkách restaurace a hospody kvůli protikuřáckému zákonu zatím výrazný úbytek hostů nezaznamenaly. Restauratéři a hospodští se ale bojí příchodu chladnějšího počasí. Vadí jim také zmařené investice například do odvětrávání nebo oddělených prostor. Absolutní zákaz kouření ve vnitřních prostorách restaurací, divadel či kin platí od středy.

Dokouříme a jdem aneb Poslední típne

Na konci tohoto měsíce to přijde – v českých restauracích, barech, kavárnách a hospodách začne platit zákaz kouření. Nikotinisté už nebudou otravovat vzduch nekuřákům, toužícím uchovat si zdravé plíce, závoj dýmu bude zdvižen, zahulený impresionismus všude vystřídá křišťálově čistý „reál“. O konci časů, kdy se po hospodách kouřilo, a o tom, co jim to kouření přineslo, v Salonu Týdeníku Echo nostalgicky hovořili redaktor Ondřej Štindl, novinářka a autorka blogu Vývařovna Jana Patočková a básník Petr Borkovec.