Tag: potraviny

Články k tagu

Balení za 68 Kč: Cena vajec stoupá, během roku vyskočila o polovinu

Po másle a kakau patří vejce mezi další adepty na další zdražování v tuzemských obchodech. Do vyšší ceny se promítne ptačí chřipka, která způsobuje celosvětový nedostatek vajec, ale také přestavování chovů na alternativní typy kvůli zákazu klecových hal v ČR od roku 2027. Vyplývá to z vyjádření Potravinářské komory ČR a Českomoravské drůbežářské unie. Balení deseti vajec tento měsíc vyjde téměř o desetinu dráž než v únoru, zhruba na 68 korun.

Trest za „nadměrné zdražování“. Orbán zmrazí marže prodejcům potravin

Dlouho avizovaná hrozba ze strany maďarského premiéra Viktora Orbána se stává skutečností. V reakci na opakovaný vzestup spotřebitelských cen v Maďarsku dnes oznámil vládní nařízení, které od půli března omezí zisky prodejců potravin. Nejde tedy přímo o cenový strop, který v zemi zaváděl před dvěma lety v důsledku astronomického zdražování, ale o povolení "maximální marže deseti procent u třiceti druhů základních potravin" - zejména másla, vajec a smetany.

Kolik letos zaplatíme za jídlo? Jak potraviny zákeřně přispívají ke zdražování

Ceny potravin v České republice hrají zásadní roli nejen v rámci spotřebního koše, ale i ve vnímání inflace domácnostmi. Ačkoliv centrální banky často odhlížejí od potravinové inflace při nastavování své politiky, její nevyzpytatelnost komplikuje boj proti celkové inflaci. Vývoj cen potravin nejenže ovlivňuje ekonomické ukazatele, ale také utváří očekávání zákazníků, což může mít významné důsledky pro ekonomiku jako celek.

Konec Nutri-Score: EU zastavuje ambiciozní plány na označování nezdravých potravin pomocí barevné škály

Evropská komise zrušila dlouho očekávaný plán na zavedení povinného označování potravin pomocí systému Nutri-Score. Tento krok měl za cíl zjednodušit rozhodování spotřebitelů při výběru zdravějších potravin pomocí barevných označení na etiketě, stejně jako třeba ohledně spotřeby na elektrických spotřebičích. Proti nápadu se postavila zejména Itálie, některé z evropských zemí včetně Německa a Francie zavedli tento systém značení na dobrovolné bázi, o zprávě informuje rakouský Kurier.

Falešné slevy a otravné věrnostní aplikace. Lidé mají dost triků obchodů, chtějí je trestat bojkotem

Vysoké ceny potravin nebo kontroverzní slevové praktiky obchodních řetězců – důvod k nevoli mnoha českých zákazníků. Část z nich kvůli tomu dokonce v minulých vyhlásila sérii týdenních bojkotů největších supermarketů v zemi. Cílem je upozornit na neférové ceny, umělé zdražování a nepřehledné slevové akce. Inspirací se stal nedávný bojkot na Balkáně, kde v některých zemích došlo k poklesu tržeb supermarketů o desítky procent.

Neveselý výhled: podražit má maso, mléko nebo ovoce. Zemědělci přitom chtějí bojkot dovozů

Ceny potravin v Česku by v následujících měsících měly bohužel opět vzrůst, a to především kvůli rostoucím cenám v zemědělství. Český statistický úřad (ČSÚ) oznámil, že ceny zemědělských výrobců v lednu meziročně vzrostly o 9,1 procenta, což je nejvýraznější nárůst od března 2023. Výrazné zdražení se týká zejména živočišné výroby, kde ceny vzrostly o 12 procent. Nejvíce podražila vejce (o 24 procent), hovězí maso (o 17 procent) a mléko. Naopak mírně zlevnilo vepřové.

Stejná cena, menší gramáž. Skrytá inflace je na vzestupu, Češi dostávají za své peníze méně

Zmenšování balení potravin při zachování původní ceny, takzvaná smrskflace, se v posledních letech stává čím dál rozšířenější praxí. Nejnovějším příkladem je čokoláda Milka, jejíž klasické tabulky se zmenší ze 100 na 90 gramů. Společnost Mondelez, která značku vlastní, uvádí jako důvod především rostoucí náklady na kakao, energii a balení.

Výrazně vyšší pokuty i přísnější kontroly. Ministr Výborný podpoří mýcení falešných slev řetězců

„Je potřeba zvýšit kontrolu, tlak a i pokuty. Český spotřebitel by měl být v situaci jako kdekoliv jinde,“ řekl lidovecký ministr zemědělství Marek Výborný v nedělních Otázkách Václava Moravce na ČT. Je to podle něj otázka na Českou obchodní inspekci. Řetězce často využívají k upoutání zákazníků takzvaných „falešných slev“. Inspektoři za ně loni uložili největším supermarketům téměř 18 milionů korun.

Přerušovaný půst může zpomalit projevy Alzheimerovy choroby, zjistila studie

Nová studie provedená na myších naznačuje, že přerušovaný půst může zpomalit nebo v některých případech dokonce zvrátit projevy Alzheimerovy choroby u lidí. Konzumace jídla jen v desetihodinovém okně (pro lidi, kteří snídají v osm hodin ráno, by to znamenalo přerušit příjem jídla v 18 hodin) může podle vědců zlepšit kognitivní funkce a snížit nahromadění amyloidních bílkovin, které jsou klíčovým znakem tohoto onemocnění.

„Syn jí jen britské nugety,“ vznesl Albánec argument proti svému vyhoštění

Britský imigrační systém čelí kritice po bizarním případu Albánce Klevise Dishy, který se snaží zabránit své deportaci s odvoláním na potřeby svého desetiletého syna. Soud v jeho případě uvedl, že mezi důvody proti jeho vyhoštění patří i skutečnost, že chlapec odmítá jíst jiné než britské kuřecí nugety. Na případ upozornil deník Telegraph.

Potraviny táhnou zdražování, nejvíc mouka či vepřové. Letos to zřejmě nebude lepší

Spotřebitelské ceny v Česku v lednu meziročně vzrostly o 2,8 procenta, což znamená zpomalení inflace oproti prosincovým třem procentům. Přesto však lednová inflace překvapila ekonomy, kteří očekávali meziroční růst spotřebitelských cen pouze o 2,6 procenta. Největší vliv na růst inflace mělo podle všeho stále zdražování potravin, alkoholu a tabáku, jejichž ceny meziročně vzrostly o 4,8 procenta.

EU schválila přidávání prášku z larev potemníka moučného do pečiva, mléčných výrobků i kompotů

Na evropský trh může zamířit další hmyzí pochoutka. Evropská komise otevřela dveře pro prášek z celých larev potemníka moučného, zařadila ho mezi tzv. nové potraviny pro Evropany. Tento schválený produkt se tak připojuje k dříve povoleným netradičním potravinám, jako jsou sušené kobylky, sarančata nebo cvrčci. Podrobnosti vysvětluje Evropská komise na svém webu. Konzumace hmyzu prý pozitivně přispívá k životnímu prostředí, zdraví a živobytí a prý také přispěje k cílům Green Dealu.

„Krize skončila,“ hlásí obchody. Češi znovu utrácejí, nebojí se investovat do kvality

Český maloobchod zažil nečekaně silný závěr roku 2024, když prosincové tržby meziročně vzrostly o 6,2 %. Podle analytiků se jedná o nejvýraznější růst za poslední tři roky, který odráží oživení spotřebitelské důvěry i návrat k větším útratám. Data Českého statistického úřadu (ČSÚ) tak naznačují, že krize v maloobchodu je u konce.

Nejen v Česku. Drahé jídlo v obchodech trápí i Chorvaty a okolí, lidé bojkotují řetězce

Region jihovýchodní Evropy v posledních dnech zasáhla vlna bojkotů mířících na obchodní řetězce kvůli jejich údajně neúměrně vysokým cenám. Původně začala tato forma občanského protestu v Chorvatsku, odkud se rychle rozšířila do sousedních zemí. V Černé Hoře daňová správa uvedla, že velkým supermarketům se v pátek, kdy se bojkot uskutečnil, snížil obrat o více než 50 procent oproti minulému týdnu.

Antimonopolní úřad prověří mlékaře. Jejich komentáře cen másla jsou možná kartel, varuje

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) v pondělí oznámil, že prověří praktiky mlékáren a výroky představitele Českého svazu mlékárenského, který naznačil, že cena másla by neměla klesnout pod určitou hranici. Úřad upozorňuje, že podobná prohlášení mohou být považována za cenovou koordinaci a narušení hospodářské soutěže. Vyjádření předsedy svazu Jiřího Kopáčka vyvolalo pochybnosti ohledně férové soutěže mezi mlékárenskými firmami.

Čokoláda Milka či džus. Kvůli drahým energiím zmenšují výrobci objem produktů, cena zůstává stejná

Americká nadnárodní skupina Mondelez snižuje gramáž klasických druhů tabulkových čokolád Milka, jako je mléčná čokoláda, bílá čokoláda nebo čokoláda s lískovými oříšky, ze 100 na 90 gramů. Důvodem změny jsou dlouhodobě vysoké ceny kakaa a energií. Upozornil na to magazín Lebensmittel Praxis. Změna se týká také českého trhu, potvrdil na dotaz ČTK mluvčí skupiny Mondelez pro Českou republiku Jiří Šebek. Mendelez není jediný, kdo kvůli vysokým cenám energií a základních surovin mění své výrobky.

V novém roce nejvíce zdražila mouka, oproti prosinci o 11,42 procenta

Po novém roce nejvíce zdražila mouka – v obchodech tento měsíc stojí 18,44 koruny za kilogram, což oproti prosinci představuje nárůst o 11,42 procenta. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Celkem meziměsíčně zdražilo devět ze 13 sledovaných položek, pět z nich ale o méně než jedno procento. Údaje, které ČSÚ zjišťuje jednorázově v terénu, nevstupují do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen. Na možné zdražování mouky v tomto roce už dříve upozornil Svaz průmyslových mlýnů ČR.

Potraviny v r. 2025: Hrozí další zdražování, Češi méně nakupují maso, mléko nebo ovoce

Potraviny a jejich ceny se v posledních letech staly jedním z hlavních témat v Česku. Po bouřlivém období inflace a zdražování se sice situace v některých oblastech mírně stabilizovala, avšak data a názory ekonomů naznačují, že lidé se budou muset i v roce 2025 připravit na další cenové turbulence. Zdražování se už stihlo promítnout i ve stravovacích návycích a spotřebě Čechů.

Vánoční pohoštění podle „rybáře lidí“. Štědrovečerní rituál, nebo hostina chudých?

Štědrovečerní večeře je dodnes jednou velkou záhadou. Proč se vlastně večer servíruje zrovna „prase českých rybníků“ nebo štědrovka? Z původně postního času se stalo velké sváteční obžerství. Večeře se stala středobodem vánočních svátků až v 19. století, když se na stolech začaly objevovat také masité pokrmy. „Večeře byla rituálem zajišťujícím prosperitu, zdraví a požehnání, pospolitost celé rodiny,“ píše Petr Herynek v knize České Vánoce v kuchyni.

Kapr v posledních letech setrvale zdražuje. Máslo a vejce meziročně zdražila o třetinu

Kilogramový živý kapr letos vyjde na 125,15 koruny, téměř o tři koruny dráž než minulý rok. Zhruba o třetinu víc proti loňsku stojí máslo a vejce, mírně stoupla také cena mléka. Cukr, mouka a brambory jsou naopak oproti loňským Vánocům levnější. Vyplývá to z prosincových údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ). Ceny, které ČSÚ zjišťuje jednorázově v terénu, nevstupují do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen.

Z kuchyně Rettigové až po batáty: Originální salátové recepty na štědrovečerní stůl

Bramborový salát je v české kuchyni stálicí, která si našla své místo nejen na štědrovečerním stole, ale i při rodinných oslavách. Zatímco klasická verze s majonézou je dobře známá, historie i současné kulinářské trendy nabízejí pestrou paletu variací, které reflektují sezónní ingredience i kreativní přístup kuchařů. Od tradičního receptu Magdaleny Dobromily Rettigové až po moderní twist v podobě batátového nebo celerového salátu

V Británii řeší povinné tablety pro krávy na snížení emisí metanu. Za Česko je schválil Brusel

Kontroverzní krmná příměs pro krávy, která má snížit emise metanu, je povolená už dva roky také v Česku. Na rozdíl od Velké Británie, kde budou muset přípravek Bovaer farmáři brzy používat povinně, ale u nás podle Zemědělského svazu ČR zatím rozšířený není. Příměsi budou muset ve Velké Británii používat nejpozději v roce 2030 všichni farmáři kvůli tlaku na snížení emisí metanu do ovzduší. Na sociálních sítích se však rozšířily spekulace, podle kterých směs látek škodí zdraví a může způsobovat rakovinu.

Na Hradčany, vévodkyně a kuchařky, venetština

Co může být malebnějšího než taková předvánoční procházka po Hradčanech. Spojte ji s návštěvou Galerie Josefa Sudka, kurátor Jan Mlčoch (záruka kvality) zde připravil výstavu dnes bohužel skoro pozapomenuté výtvarnice Heleny van der Kraan. Narodila se roku 1940 v Praze jako Helena Mázlová, v roce 1968 emigrovala do Nizozemska a kolem roku 1970 se začala cíleně věnovat fotografii.

Čokoláda jako luxus budoucnosti. Cena kakaa je na maximu, žene ji počasí i poptávka

Ceny kakaa na světových trzích dosahují historických vrcholů. Takzvaný termínový kontrakt na kakao na newyorské burze v úterý překonal hranici 11 900 dolarů za tunu, což představuje přibližně 286 000 korun. Od začátku roku vzrostly ceny kakaa o více než 180 procent, což z něj činí jednu z nejvýrazněji zdražujících komodit na trhu. Analytici varují, že tento vývoj není náhodný a odráží hluboké strukturální problémy v oblasti produkce i klimatických podmínek v hlavních pěstitelských regionech, zejména v západní Africe.

Lidé vylévají mléko. Nová povinná příměs pro krávy vzbuzuje emoce

Britové ve velkém bojkotují mléčné výrobky pocházející z farem, které už začaly používat nový typ krmné příměsi pro krávy Bovaer, která redukuje metan. Příměsi budou muset ve Velké Británii používat nejpozději v roce 2030 všichni farmáři kvůli tlaku na snížení emisí metanu do ovzduší. Na sociálních sítích se však rozšířily konspirace, podle kterých směs látek škodí zdraví a může způsobovat rakovinu nebo neplodnost.

Česká štědrovečerní večeře podražila. Letos vyjde na 869 Kč. Španělé a Britové však zaplatí víc

Česká štědrovečerní večeře pro průměrnou čtyřčlennou rodinu letos meziročně podraží zhruba o dvě procenta na 869 korun. Růst ceny tak proti minulému roku, kdy si lidé připlatili 16 procent, zpomalil. Vyplývá to z analýzy obchodní a investiční platformy eToro. Společnost sledovala vývoj cen i v dalších 11 zemích.

Ceny meníček rostou. Obědy za 200 korun už Čechy tolik nelákají, spoléhají se na krabičky

Rostoucí ceny obědů mění způsob, jakým se Češi stravují během pracovního dne. Zatímco dříve bylo běžné zajít do restaurace, dnes si stále více lidí nosí jídlo z domova nebo volí rychlé alternativy, jako jsou samoobslužné restaurace či jídlo s donáškou. Hlavním důvodem jsou vysoké ceny, ale i nedostatek času na tradiční polední pauzu.