Tag: potraviny

Články k tagu

Český letní paradox: Mzdy rostou, ale lidé neutrácí. Jídlo je pořád dražší

Češi vydělávají více, jejich spotřeba nicméně poněkud překvapivě oslabila. Podle Českého statistického úřadu vzrostly průměrné mzdy ve druhém čtvrtletí o 7,8 procenta na 49 402 korun, po započtení inflace reálně o 5,3 procenta. Jde o nejlepší výsledek za poslední rok. Přesto se tento růst nepřetavil do vyšších útrat. Maloobchodní tržby v červenci vzrostly jen o 2,5 procenta meziročně, zatímco analytici očekávali růst přes čtyři procenta. V meziměsíčním srovnání dokonce klesly o 0,3 procenta.

Národní sdružení předloží příští týden v europarlamentu další návrh na nedůvěru Ursule von der Leyenové

Europoslanci francouzského Národního sdružení předloží příští týden návrh na vyslovení nedůvěry šéfce Evropské komise Ursule von der Leyenové. Sdělila to dnes na síti X vůdkyně Národního sdružení Marine Le Penová. Důvodem dalšího pokusu o svržení nepopulární předsedkyně Komise je schválení dohody Bruselu s Mercosurem. Řada zemí EU v čele s Německem v paktu vidí otevření nového trhu pro export.

Poloprázdné regály, znuděná obsluha. „Státní“ obchod v Praze byl fiasko, nahradí ho asijské potraviny

„Státní“ prodejna Naše síťovka, kterou za relativně vysokého zájmu otevíral ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) v únoru 2024, skončila. Projekt, jenž měl být vlajkovou lodí podpory regionálních potravin, vydržel pouhých osmnáct měsíců. V prostorách ve Štěpánské ulici poblíž Václavského náměstí nyní bude asijský obchod. Obchod od začátku provázely pochybnosti. Kritici upozorňovali na vysoké náklady, nejasnou koncepci a slabou nabídku.

Ve školních jídelnách mají servírovat zdravější obědy, děti si budou moci přinést i vlastní jídlo

Všechny děti si podle nové vyhlášky o školním stravování, která bude platit od příštího školního roku, budou moci donést do jídelny i své obědy. Nebude se to týkat jen dětí se zdravotním omezením, jako je bezlepková dieta nebo cukrovka. Na tiskové konferenci k vyhlášce řekl náměstek ministra školství Jiří Nantl (ODS). Vyhláška, která změní potravinový koš pro vaření ve školní jídelně, má i své kritiky. Podle ministerstva zdravotnictví byla ale projednána dostatečně, příprava začala před 11 lety.

Slovensko zavedlo Heureku pro potraviny. I tady má své zastánce, slibují si od ní levnější jídlo

Debata o státním srovnávači cen potravin se v Česku vrací na scénu. Stát už v minulosti zvažoval, zda zavést nástroj, který by spotřebitelům umožnil jednoduše porovnávat cenovky napříč řetězci a tím zvýšit konkurenční tlak; podle zastánců by to mohlo srazit účtenky o jednotky procent. Debata se teď před volbami opět rozjíždí, srovnávač by se líbil například opozičním Pirátům. Inspirací je nový slovenský portál cenyslovensko.sk, domácí pokus však v minulosti ztroskotal na odporu obchodníků a ministerstvo zemědělství projekt odložilo.

Rakouský historik zpochybňuje autorství pralinek Mozartovy koule

V Rakousku by mohl vypuknout nový spor o autorství slavných čokoládových pralinek Mozartovy koule (Mozartkugeln). Historik Gerhard Ammerer, který o pralinkách píše knihu, tvrdí, že nalezl v archivu inzerát, který zpochybňuje, že jako první je vytvořil cukrář Paul Fürst, píše agentura APA. Pouze cukrárna Fürst v Salcburku smí používat název Original Salzburger Mozartkugeln a dodnes se zde tyto pralinky vyrábějí ručně podle původního receptu.

„Paskvil z bruselské továrny na nesmysly“. Sílí odpor proti chystané regulaci, hrozí dražší jídlo

Jen čtyři měsíce před spuštěním nové regulace se v Evropě zvedá vlna odporu proti nařízení EU o odlesňování (EUDR). Kritika se ozývá od potravinářů, zemědělců, chovatelů i vlastníků lesů. Obávají se, že opatření, které má od 30. prosince 2025 zamezit dovozu komodit z odlesněných oblastí, místo záchrany pralesů povede hlavně ke zdražování potravin a k nárůstu byrokracie. Nařízení se týká klíčových komodit, jako je káva, kakao, palmový olej, sója, hovězí maso, dřevo a kaučuk.

Novinka pro pacienty: Nemocnice mohou nově vydávat jídlo formou bufetu

Nemocnice mohou podávat jídlo formou bufetu nebo v přístupné lednici, což dá pacientům možnost si jídlo vybírat. Ministerstvo zdravotnictví (MZd) připravilo nové doporučení. Bufet je podle něj vhodný například v porodnicích, na ortopedických nebo očních odděleních či rehabilitaci, vyšší náklady proti klasické stravě by hradil pacient jako nadstandardní službu nebo nemocnice z jiných zdrojů, než jsou náklady hospitalizace. V nemocnicích se každoročně stravuje asi 1,5 milionu lidí, v průzkumech ale často vyjadřují nespokojenost.

Neférový boj, nebo levné potraviny pro Čechy? Tuzemští farmáři se bouří proti dovozům z Ukrajiny

Dovoz ukrajinských potravin rozděluje Česko. Na jedné straně stojí supermarkety a zákazníci, kteří levné dovozy vítají. Na druhé straně jsou zase tuzemští producenti potravin a farmáři, podle nichž je Ukrajina zvýhodněna méně přísnými pravidly, bezcelním dovozním režimem a nemusí dodržovat standardy EU. Podle dat Potravinářské komory ČR se v roce 2022 dovezlo 87,8 tisíce tun obilovin za více než půl miliardy korun, což je trojnásobek oproti roku 2019. Nejčastěji jde o pšenici, žito, kukuřici a ječmen.

Inflační rozbuška: Ovoce zemědělcům v létě zdražilo o 21,5 %. Ceny vajec letí vzhůru ještě víc

Zdražování potravin zřejmě bude pokračovat i v příštích měsících. U ostatního zboží nejsou tlaky na růst cen tak patrné. Ceny průmyslových výrobců v Česku letos v červenci opět meziročně klesly, a to o 1,2 procenta. Jenomže v jiných odvětvích naopak dále rostly, nejvýrazněji v zemědělství, a to v průměru o 11,2 procenta. Vejce například v prvním prázdninovém měsíci meziročně zdražily až o 42,5 %, naopak největší pokles je u brambor jejichž ceny meziročně klesly o 22,7 %.

EU přitvrdí. Směrnice o pralesích zdraží maso, čokoládu nebo věci do domácnosti

Další důsledek evropské ekologické politiky. Unie se po nedávných sporech o obalový zákon připravuje na další zásadní změnu, která může výrazně dopadnout na peněženky českých spotřebitelů i na fungování dovozců. Od 30. prosince 2025 má začít platit směrnice o odlesňování (EUDR), jejímž cílem je zamezit dovozu a prodeji vybraných komodit pocházejících z půdy, která byla odlesněna po 31. prosinci 2020. Novinka se dotkne nejen potravin, ale také výrobků z kaučuku, dřeva a dalších surovin.

Evropané, čeká vás nový cenový šok, varuje Bild. Tentokrát kvůli pralesům

Evropané by se měli připravit na možný nárůst cen potravin, varují obchodníci. Může za to podle nich nařízení proti odlesňování (EUDR), prostřednictvím kterého chce Evropská unie zamezit mýcení a znehodnocování lesů v zemích, které na unijní trh dodávají své zemědělské produkty. Nařízení vstoupí v platnost 30. prosince tohoto roku a od té doby nebude do EU povolen vstup zboží, jehož vypěstování či výroba si vyžádalo odlesňování po konci roku 2020.

Češi vyhazují moc jídla. Za plýtvání jinde padají i pokuty

Plýtvání potravinami se v Česku i v celé Evropské unii stává v posledních letech čím dál větším tématem. Jen české domácnosti podle ministerstva životního prostředí (MŽP) vyhodí ročně v průměru 65 kilogramů potravinového odpadu na osobu. To pro ně mimo jiné znamená i výraznou finanční ztrátu – podle nedávného průzkumu jde průměrně o 4636 korun na člověka ročně. „Plýtvání potravinami je v České republice zásadním problémem,“ uvedla mluvčí MŽP Veronika Krejčí.

Zemřel známý pekař Merhaut. Z jedné pobočky vybudoval síť oblíbených podniků

Ve věku 75 let zemřel Miroslav Merhaut, zakladatel úspěšné sítě Merhautovo pekařství, jejíž výrobky dnes zná většina obyvatel Středočeského kraje i Prahy. Zemřel 31. července, poslední rozloučení proběhne ve čtvrtek 7. srpna v Lysé nad Labem, oznámila jeho rodina na sociálních sítích. Miroslav Merhaut zanechal po sobě víc než jen úspěšnou firmu – vybudoval značku založenou na poctivém řemesle, kvalitě a rodinných hodnotách.

Zdraží mléko, vejce i maso. Zemědělci přenášejí rostoucí ceny na zákazníky

Zemědělci v České republice hlásí nejrychlejší růst cen za poslední více než dva roky. Ceny, za které prodávají svou produkci do obchodní sítě nebo ke zpracování, vzrostly v červnu meziročně o 13,4 procenta. Podle statistiků jde o pokračující trend, který se nevyhnutelně promítá do cen potravin na pultech obchodů. V kontrastu s tím výrobní ceny v průmyslu dál klesají – v červnu meziměsíčně o 0,2 procenta a meziročně o 0,7 procenta.

Trump chce změnit recepturu Coca-Coly. Ta souhlasila

Americký prezident Donald Trump prohlásil, že společnost Coca-Cola souhlasila s používáním třtinového cukru ve svých nápojích ve Spojených státech. Informovala o tom agentura Reuters, podle níž firma v produktech vyráběných pro americký trh obvykle používá jako sladidlo kukuřičný sirup. "Mluvil jsem s Coca-Colou o používání skutečného třtinového cukru v Cole ve Spojených státech a oni s tím souhlasili," uvedl Trump na své sociální síti. "Rád bych poděkoval všem, kdo jsou v Coca-Cole u moci," dodal šéf Bílého domu.

Nová daň na slazené nápoje zvedla ceny na Slovensku. Zdražují i restaurace a ubytování

Ceny zboží a služeb na Slovensku v červnu meziročně vzrostly o 4,3 procenta z květnového tempa 4,1 procenta. Inflace tak dosáhla maxima od konce roku 2023. Dnes o tom informoval slovenský statistický úřad. Podle dřívějších údajů unijního statistického úřadu Eurostat patří Slovensko v eurozóně k zemím s nejvyšší inflací. Potraviny a nealkoholické nápoje, což je druhá nejvýznamnější položka ve výdajích slovenských domácností, zdražily v červnu meziročně o 4,2 procenta.

Cena kávy arabica klesla o třetinu, sklizeň v Brazílii uklidňuje trhy. Zlevnění v obchodech ale nehrozí

Cena kávy arabica klesla ze svých maxim, kterých dosáhla 9. února, o více než 36 procent na 281 dolarů za libru. Jen v posledních týdnech klesla cena arabiky o 25 procent kvůli výhledu na lepší sklizeň v Brazílii, vyplývá z analýzy společnosti XTB. Vztah mezi cenou kávy na komoditní burze a cenou v kavárně je ale pouze velmi volný, upozornila firma.

Drahé jídlo, hospody nebo úroda. Češi omezují nákupy, zdražování brzdí chuť utrácet

Češi dál čelí růstu cen. Meziroční inflace v červnu zrychlila na 2,9 procenta, což je zatím nejvyšší letošní hodnota. Proti květnu vzrostly ceny o 0,3 procenta. Největším tahounem zdražování jsou služby a potraviny. Ekonomové přitom upozorňují, že vyšší ceny se začínají projevovat i v maloobchodě, kde lidé utrácejí opatrněji. „Ceny v červnu vzrostly o 0,3 % meziměsíčně a meziroční inflace tak poskočila z 2,4 na 2,9 % – to je lehce nad naším odhadem i odhadem ČNB,“ uvedl Jan Bureš, hlavní ekonom Patria Finance.

Po pomazánkovém másle nastává boj o řízek. Česko se obrátilo na EU

EU by měla definovat masné a živočišné produkty a zavést stejná pravidla pro všechny evropské státy. Podle ministerstva zemědělství, které návrh předložilo na Evropské radě, by harmonizace názvů lépe informovala lidi, co kupují a ulehčilo by se obchodníkům. Návrh podporuje i Potravinářská komora. Naopak proti návrhu vystupují organizace podporující rostlinnou stravu či Český svaz obchodu a cestovního ruchu, podle nich návrh pouze povede k nákladům na přejmenování výrobků.

Bezmasé burgery v Česku netáhnou. Firma Nestlé propouští v Krupce desítky lidí

Společnost Nestlé propustí v závodě v Krupce na Teplicku 80 ze 400 zaměstnanců. Reaguje tím na nižší poptávku po rostlinných alternativách masných výrobků, jako jsou veganské burgery, vegetariánské řízky a podobně. Dotčeným zaměstnancům chce firma pomoci s hledáním nové práce. Evropský potravinářský trh s rostlinnými alternativami zaznamenává v posledních letech podle Procházkové pokles poptávky ovlivněný inflačním prostředím a intenzitou konkurence.

Brambory jen dvakrát týdně, vzkazuje národu dietolog Lukašenko

Běloruský autoritářský vůdce Alexandr Lukašenko doporučil lidem ve své zemi, aby brambory jedli jednou, nejvýše dvakrát týdně. Zatímco on svůj tip odůvodnil prospěšností pro štíhlou linii, litevská a polská média upozorňují, že může souviset s nedostatkem brambor v Bělorusku. Lukašenko o víkendu navštívil okolí Vaukavysku v Grodněnské oblasti na západě země. Podle serveru Naša Niva ho místní činitelé informovali o tom, že kontrolní orgány zjistily, že v regionu nedostatek brambor není.

Cesty soli

Sůl je pro nás běžná, laciná látka, které je ve světě nadbytek, ale ve skutečnosti už němečtí historici 19. století upozorňovali na to, že ten, kdo vlastní sůl, vytváří nejenom civilizaci, ale pravděpodobně též despocii, protože sůl je také ta nejvíc návyková látka lidských dějin. Bez heroinu se obejdete, ale bez soli ne. Na lidské tělo se totiž můžeme dívat jako na elektrochemický systém a na většinu kapalných látek, které v těle kolují, jako na elektrolyty, které při správné koncentraci přenášejí a synchronizují systém tělesných signálů a tím i funkcí. Sůl je proto pro člověka nezbytná, což je vždycky situace, která svádí k využívání, či dokonce zneužívání moci.

Ovoce, čokoláda, sýry nebo dovolené. Inflace přitápí pod kotlem, červen přinese další ránu

Češi v květnu opět pocítili růst cen. Spotřebitelská inflace meziročně zrychlila na 2,4 procenta, a to hlavně kvůli zdražení potravin a služeb. Zatímco energie a pohonné hmoty zlevňují, lidé si výrazně připlácí za běžný nákup i za rekreaci. Ekonomové varují, že v červnu inflace může dál růst, a i když ve druhé polovině roku čekají zpomalení, tlak na ceny potravin a služeb jen tak nezmizí.

Inflace vzrostla o 2,4 %. Zdražují sýry, maso, vejce i nájmy, cenový šok tlumí pohonné hmoty

Spotřebitelské ceny v Česku v květnu vzrostly meziročně o 2,4 procenta a proti dubnu o půl procenta, potvrdil svůj předběžný odhad z minulého týdne Český statistický úřad (ČSÚ). Meziroční inflace tak zrychlila z dubnových 1,8 procenta. Víc než před rokem lidé v květnu platili hlavně za potraviny a bydlení, klesly zejména ceny pohonných hmot. Čísla dnes ČSÚ zveřejnil na svém webu. Červen velmi pravděpodobně přinese další zrychlení meziroční inflace, varují ekonomové.

Ideologie na školních talířích povinně „až“ za rok

Strašně mě baví, že člověk je jediný živočich, který neví, co jíst. Takový králík to ví velmi přesně. Stejně jako nosorožec. Ví to sklípkan, veverka, sýkorka i ptakopysk, ještěže byl popsán před nástupem AI, ta potvora je kilometry daleko za statistickou pravděpodobností. Zvířata se nepotácejí bezradně krajinou, aby ve snaze definovat své nutriční optimum okusila tu oříšek, tu mršinu. Taky kdyby to tak dělala a netrefila to, chcípnou. Naprostou výživovou bezradností se vyznačujeme jen my.

Většina Čechů kupuje potraviny jen kvůli slevám. Hlavně mladší lidé

Často, nebo i při každé cestě do obchodu nakupují potraviny jen proto, že jsou ve slevě nebo výhodném balení, asi tři pětiny Čechů. Slevy využívají hlavně mladší lidé ve věku 20 až 39 let. Vyplývá to z březnového průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění Akademie věd ČR (CVVM). Výše měsíční útraty za potraviny se odvíjí hlavně od počtu členů domácnosti. Například lidé ve věku nad 65 let mají většinou nízké útraty a chodí nakupovat méně často, ale velká část dotázaných z této skupiny žije v domácnosti sama.

Kampaň, která prochází žaludkem. Strany se před volbami předhánějí v tom, kdo Čechům zlevní jídlo

Zdražování potravin se letos stává jedním z klíčových témat předvolební kampaně, na které se soustředí prakticky všechny hlavní politické síly. Ať už formou billboardů, jarmarků nebo daňových návrhů, strany reagují na to, co podle průzkumů nejvíc trápí české i evropské voliče: zvyšující se ceny jídla a propad reálné životní úrovně. Zatímco opozice slibuje návrat k levným cenám a obviňuje vládu z ekonomického selhání, vládní strany argumentují dlouhodobějšími řešeními a obranou proti dezinformacím.

Zákazníky čeká cenový šok. Připravte se na zdražování hovězího, oleje nebo ovoce

Po čase nevelkých výkyvů a relativní stability přichází od zemědělců a potravinářů nepříjemná zpráva – jejich ceny v dubnu prudce vzrostly, přičemž ekonomové varují, že se to časem jednoznačně promítne do cen v obchodech. Za růstem cen stojí nejen domácí faktory, ale i šíření nákaz mezi zvířaty ve střední Evropě a omezená nabídka některých komodit. Z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) vyplývá, že ceny zemědělských výrobců vzrostly meziměsíčně o 3,2 procenta a meziročně o 15,7 procenta

Potravináři a zemědělci varují: Hrozí zdražení potravin kvůli obalům

Potraviny by mohly zdražit kvůli nečekané položce - obalům. Potravinářská komora, společně s Agrární komorou a Svazem obchodního ruchu varují, že navýšení rezervy autorizované obalové společnosti EKO-KOM povede k celkovému navýšení nákladů na obaly, které se projeví i u zákazníků. Potravináři a zemědělci reagují na navýšení povinné finanční rezervy společnosti EKO-KOM z 25 % na 50 % ročních nákladů. V současné sněmovně je i novela, která má rezervu upravit zpět na 25 %.