Ve vídeňských školních jídelnách je podle Sdružení zemědělců stále méně pokrmů z vepřového masa, včetně tradičních jídel, jako je řízek nebo vepřová pečeně. V některých školách už dokonce vepřové zcela vymizelo z nabídky - studenti si mohou vybírat pouze mezi vegetariánskými pokrmy nebo jiným než vepřovým masem. Podle Sdružení zemědělců vzniká mezi studenty zmatek a nejistota.
Po měsících zdražování přišla úleva, na kterou nejsou zákazníci poslední dobou zvyklí. Ceny potravin v září podle údajů Českého statistického úřadu skutečně klesly – spolu s nimi i celková inflace, která se dostala na 2,3 procenta meziročně, tedy pod odhady České národní banky i trhu. Meziměsíčně se spotřebitelské ceny snížily o 0,6 procenta, což je nejvýraznější pokles za poslední rok. Odborníci ale upozorňují, že jde spíše o krátkodobý výkyv než o trvalý trend.
Velké obchody zůstanou na Den české státnosti zavřené. Zákon o prodejní době v maloobchodě stanovuje, že v neděli 28. září nesmí mít otevřeno prodejny s plochou nad 200 metrů čtverečních. Výjimkou zůstávají provozovny na letištích a nádražích, čerpací stanice a lékárny, informovala Česká obchodní inspekce (ČOI).
Evropská unie znovu o další rok odloží silně kritizované nařízení proti odlesňování (EUDR), odklad podle agentury Reuters oznámila eurokomisařka pro životní prostředí Jessika Roswallová. Reaguje tak na kritiku řady zemí včetně České republiky. Odklad je podle eurokomisařky nezbytný v souvislosti s řešením obav ohledně funkčnosti systému, který normu doprovází. Potravinářská komora odklad ocenila, podle ní by nejlepší bylo, kdyby bylo celé nařízení zrušeno.
Europoslanec Tomáš Zdechovský (KDU-ČSL) se obrátil na české ministry zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) a zdravotnictví Vlastimila Válka (TOP 09) s výzvou, aby bezodkladně prověřili nakládání s masem v restauracích KFC. Reagoval tím na spekulace, které upozorňují na možné manipulace s trvanlivostí masa, přelepování štítků a prodej prošlých surovin. Podle europoslance mohou praktiky představovat vážné ohrožení bezpečnosti potravin i zdraví spotřebitelů.
Kvůli pokračujícímu růstu cen zemědělských výrobců zůstanou potraviny i v dalších měsících jedním ze zdrojů inflace. Shodli se na tom oslovení analytici. U průmyslových výrobků naopak podle nich inflační tlaky nejsou, přispívá k tomu silná koruna a nižší ceny ropy na světových trzích. Ceny zemědělských výrobců v srpnu meziročně vzrostly o 11,4 procenta, uvedl dnes Český statistický úřad (ČSÚ).
Na českém trhu se objevily patrně falešné sušenky Mila. První podezřelé oplatky byly hlášeny už v srpnu. Napodobují obal i podobu oblíbené polomáčené oplatky s mléčnou náplní, přičemž spotřebitelé upozorňují na rozdíly ve struktuře, chuti i vzhledu. Výrobce deníku Echo24 potvrdil, že celou záležitost intenzivně prověřují státní orgány. Uživatel s přezdívkou „Colombo potravin“ zveřejnil v srpnu na síti TikTok video, ve kterém porovnával dvě sušenky – jednu zakoupenou v Lidlu a druhou v malé večerce.
Tofu párky, sojové řízky či veganské burgery mohou mít už brzy jiné označení. Evropská unie plánuje zakázat používání názvů, které evokují maso nebo jiné živočišné produkty, pro alternativní potraviny na rostlinné bázi. Podle návrhu, který nyní prošel agrárním výborem Evropského parlamentu, by názvy jako řízek, steak či klobása měly být vyhrazeny výhradně pro produkty z masa. Výbor agrárního výboru v Štrasburku schválil návrh dvoutřetinovou většinou hlasů.
V myslivecké klobáse od výrobce KMOTR - Masna Kroměříž, který spadá do holdingu Agrofert, bylo nadlimitní množství olova. Upozornila na to ve čtvrtek Státní veterinární správa (SVS). Lidé mohli klobásu zakoupit v prodejnách Makro. Nadlimitní množství olova může podle veterinářů představovat riziko zejména při dlouhodobé konzumaci. Agrofert na dotaz uvedl, že zjišťuje příčiny překročení koncentrace olova v klobáse.
Češi vydělávají více, jejich spotřeba nicméně poněkud překvapivě oslabila. Podle Českého statistického úřadu vzrostly průměrné mzdy ve druhém čtvrtletí o 7,8 procenta na 49 402 korun, po započtení inflace reálně o 5,3 procenta. Jde o nejlepší výsledek za poslední rok. Přesto se tento růst nepřetavil do vyšších útrat. Maloobchodní tržby v červenci vzrostly jen o 2,5 procenta meziročně, zatímco analytici očekávali růst přes čtyři procenta. V meziměsíčním srovnání dokonce klesly o 0,3 procenta.
Europoslanci francouzského Národního sdružení předloží příští týden návrh na vyslovení nedůvěry šéfce Evropské komise Ursule von der Leyenové. Sdělila to dnes na síti X vůdkyně Národního sdružení Marine Le Penová. Důvodem dalšího pokusu o svržení nepopulární předsedkyně Komise je schválení dohody Bruselu s Mercosurem. Řada zemí EU v čele s Německem v paktu vidí otevření nového trhu pro export.
„Státní“ prodejna Naše síťovka, kterou za relativně vysokého zájmu otevíral ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) v únoru 2024, skončila. Projekt, jenž měl být vlajkovou lodí podpory regionálních potravin, vydržel pouhých osmnáct měsíců. V prostorách ve Štěpánské ulici poblíž Václavského náměstí nyní bude asijský obchod. Obchod od začátku provázely pochybnosti. Kritici upozorňovali na vysoké náklady, nejasnou koncepci a slabou nabídku.
Všechny děti si podle nové vyhlášky o školním stravování, která bude platit od příštího školního roku, budou moci donést do jídelny i své obědy. Nebude se to týkat jen dětí se zdravotním omezením, jako je bezlepková dieta nebo cukrovka. Na tiskové konferenci k vyhlášce řekl náměstek ministra školství Jiří Nantl (ODS). Vyhláška, která změní potravinový koš pro vaření ve školní jídelně, má i své kritiky. Podle ministerstva zdravotnictví byla ale projednána dostatečně, příprava začala před 11 lety.
Debata o státním srovnávači cen potravin se v Česku vrací na scénu. Stát už v minulosti zvažoval, zda zavést nástroj, který by spotřebitelům umožnil jednoduše porovnávat cenovky napříč řetězci a tím zvýšit konkurenční tlak; podle zastánců by to mohlo srazit účtenky o jednotky procent. Debata se teď před volbami opět rozjíždí, srovnávač by se líbil například opozičním Pirátům. Inspirací je nový slovenský portál cenyslovensko.sk, domácí pokus však v minulosti ztroskotal na odporu obchodníků a ministerstvo zemědělství projekt odložilo.
V Rakousku by mohl vypuknout nový spor o autorství slavných čokoládových pralinek Mozartovy koule (Mozartkugeln). Historik Gerhard Ammerer, který o pralinkách píše knihu, tvrdí, že nalezl v archivu inzerát, který zpochybňuje, že jako první je vytvořil cukrář Paul Fürst, píše agentura APA. Pouze cukrárna Fürst v Salcburku smí používat název Original Salzburger Mozartkugeln a dodnes se zde tyto pralinky vyrábějí ručně podle původního receptu.
Jen čtyři měsíce před spuštěním nové regulace se v Evropě zvedá vlna odporu proti nařízení EU o odlesňování (EUDR). Kritika se ozývá od potravinářů, zemědělců, chovatelů i vlastníků lesů. Obávají se, že opatření, které má od 30. prosince 2025 zamezit dovozu komodit z odlesněných oblastí, místo záchrany pralesů povede hlavně ke zdražování potravin a k nárůstu byrokracie. Nařízení se týká klíčových komodit, jako je káva, kakao, palmový olej, sója, hovězí maso, dřevo a kaučuk.
Nemocnice mohou podávat jídlo formou bufetu nebo v přístupné lednici, což dá pacientům možnost si jídlo vybírat. Ministerstvo zdravotnictví (MZd) připravilo nové doporučení. Bufet je podle něj vhodný například v porodnicích, na ortopedických nebo očních odděleních či rehabilitaci, vyšší náklady proti klasické stravě by hradil pacient jako nadstandardní službu nebo nemocnice z jiných zdrojů, než jsou náklady hospitalizace. V nemocnicích se každoročně stravuje asi 1,5 milionu lidí, v průzkumech ale často vyjadřují nespokojenost.
Dovoz ukrajinských potravin rozděluje Česko. Na jedné straně stojí supermarkety a zákazníci, kteří levné dovozy vítají. Na druhé straně jsou zase tuzemští producenti potravin a farmáři, podle nichž je Ukrajina zvýhodněna méně přísnými pravidly, bezcelním dovozním režimem a nemusí dodržovat standardy EU. Podle dat Potravinářské komory ČR se v roce 2022 dovezlo 87,8 tisíce tun obilovin za více než půl miliardy korun, což je trojnásobek oproti roku 2019. Nejčastěji jde o pšenici, žito, kukuřici a ječmen.
Zdražování potravin zřejmě bude pokračovat i v příštích měsících. U ostatního zboží nejsou tlaky na růst cen tak patrné. Ceny průmyslových výrobců v Česku letos v červenci opět meziročně klesly, a to o 1,2 procenta. Jenomže v jiných odvětvích naopak dále rostly, nejvýrazněji v zemědělství, a to v průměru o 11,2 procenta. Vejce například v prvním prázdninovém měsíci meziročně zdražily až o 42,5 %, naopak největší pokles je u brambor jejichž ceny meziročně klesly o 22,7 %.
Další důsledek evropské ekologické politiky. Unie se po nedávných sporech o obalový zákon připravuje na další zásadní změnu, která může výrazně dopadnout na peněženky českých spotřebitelů i na fungování dovozců. Od 30. prosince 2025 má začít platit směrnice o odlesňování (EUDR), jejímž cílem je zamezit dovozu a prodeji vybraných komodit pocházejících z půdy, která byla odlesněna po 31. prosinci 2020. Novinka se dotkne nejen potravin, ale také výrobků z kaučuku, dřeva a dalších surovin.
Evropané by se měli připravit na možný nárůst cen potravin, varují obchodníci. Může za to podle nich nařízení proti odlesňování (EUDR), prostřednictvím kterého chce Evropská unie zamezit mýcení a znehodnocování lesů v zemích, které na unijní trh dodávají své zemědělské produkty. Nařízení vstoupí v platnost 30. prosince tohoto roku a od té doby nebude do EU povolen vstup zboží, jehož vypěstování či výroba si vyžádalo odlesňování po konci roku 2020.
Plýtvání potravinami se v Česku i v celé Evropské unii stává v posledních letech čím dál větším tématem. Jen české domácnosti podle ministerstva životního prostředí (MŽP) vyhodí ročně v průměru 65 kilogramů potravinového odpadu na osobu. To pro ně mimo jiné znamená i výraznou finanční ztrátu – podle nedávného průzkumu jde průměrně o 4636 korun na člověka ročně. „Plýtvání potravinami je v České republice zásadním problémem,“ uvedla mluvčí MŽP Veronika Krejčí.
Ve věku 75 let zemřel Miroslav Merhaut, zakladatel úspěšné sítě Merhautovo pekařství, jejíž výrobky dnes zná většina obyvatel Středočeského kraje i Prahy. Zemřel 31. července, poslední rozloučení proběhne ve čtvrtek 7. srpna v Lysé nad Labem, oznámila jeho rodina na sociálních sítích. Miroslav Merhaut zanechal po sobě víc než jen úspěšnou firmu – vybudoval značku založenou na poctivém řemesle, kvalitě a rodinných hodnotách.
Zemědělci v České republice hlásí nejrychlejší růst cen za poslední více než dva roky. Ceny, za které prodávají svou produkci do obchodní sítě nebo ke zpracování, vzrostly v červnu meziročně o 13,4 procenta. Podle statistiků jde o pokračující trend, který se nevyhnutelně promítá do cen potravin na pultech obchodů. V kontrastu s tím výrobní ceny v průmyslu dál klesají – v červnu meziměsíčně o 0,2 procenta a meziročně o 0,7 procenta.
Americký prezident Donald Trump prohlásil, že společnost Coca-Cola souhlasila s používáním třtinového cukru ve svých nápojích ve Spojených státech. Informovala o tom agentura Reuters, podle níž firma v produktech vyráběných pro americký trh obvykle používá jako sladidlo kukuřičný sirup. "Mluvil jsem s Coca-Colou o používání skutečného třtinového cukru v Cole ve Spojených státech a oni s tím souhlasili," uvedl Trump na své sociální síti. "Rád bych poděkoval všem, kdo jsou v Coca-Cole u moci," dodal šéf Bílého domu.
Ceny zboží a služeb na Slovensku v červnu meziročně vzrostly o 4,3 procenta z květnového tempa 4,1 procenta. Inflace tak dosáhla maxima od konce roku 2023. Dnes o tom informoval slovenský statistický úřad. Podle dřívějších údajů unijního statistického úřadu Eurostat patří Slovensko v eurozóně k zemím s nejvyšší inflací. Potraviny a nealkoholické nápoje, což je druhá nejvýznamnější položka ve výdajích slovenských domácností, zdražily v červnu meziročně o 4,2 procenta.
Cena kávy arabica klesla ze svých maxim, kterých dosáhla 9. února, o více než 36 procent na 281 dolarů za libru. Jen v posledních týdnech klesla cena arabiky o 25 procent kvůli výhledu na lepší sklizeň v Brazílii, vyplývá z analýzy společnosti XTB. Vztah mezi cenou kávy na komoditní burze a cenou v kavárně je ale pouze velmi volný, upozornila firma.
Češi dál čelí růstu cen. Meziroční inflace v červnu zrychlila na 2,9 procenta, což je zatím nejvyšší letošní hodnota. Proti květnu vzrostly ceny o 0,3 procenta. Největším tahounem zdražování jsou služby a potraviny. Ekonomové přitom upozorňují, že vyšší ceny se začínají projevovat i v maloobchodě, kde lidé utrácejí opatrněji. „Ceny v červnu vzrostly o 0,3 % meziměsíčně a meziroční inflace tak poskočila z 2,4 na 2,9 % – to je lehce nad naším odhadem i odhadem ČNB,“ uvedl Jan Bureš, hlavní ekonom Patria Finance.
EU by měla definovat masné a živočišné produkty a zavést stejná pravidla pro všechny evropské státy. Podle ministerstva zemědělství, které návrh předložilo na Evropské radě, by harmonizace názvů lépe informovala lidi, co kupují a ulehčilo by se obchodníkům. Návrh podporuje i Potravinářská komora. Naopak proti návrhu vystupují organizace podporující rostlinnou stravu či Český svaz obchodu a cestovního ruchu, podle nich návrh pouze povede k nákladům na přejmenování výrobků.
Společnost Nestlé propustí v závodě v Krupce na Teplicku 80 ze 400 zaměstnanců. Reaguje tím na nižší poptávku po rostlinných alternativách masných výrobků, jako jsou veganské burgery, vegetariánské řízky a podobně. Dotčeným zaměstnancům chce firma pomoci s hledáním nové práce. Evropský potravinářský trh s rostlinnými alternativami zaznamenává v posledních letech podle Procházkové pokles poptávky ovlivněný inflačním prostředím a intenzitou konkurence.
