Tag: potraviny

Články k tagu

Evropu zaplavily brambory. Zemědělci vyhazují stovky tun, v obchodech jsou přesto z dovozu

Evropští zemědělci letos zažívají paradox hojnosti: po několika suchých letech se urodilo nebývalé množství brambor. Zatímco spotřebitelé si někdy mohou pochvalovat nízké ceny, farmáři mluví o ztrátovém podnikání a o tom, že část úrody musí zlikvidovat. Pálí je bioplynkách. Přebytek hlásí nejen Německo, ale i Česko a Slovensko. „Musím vyhodit 400 tun brambor. Bolí mě z toho srdce,“ říká pro deník Bild německý zemědělec Christian Schridde z Dolního Saska.

„Nejdražší svatomartinské menu v historii.“ Restaurace inkasují až 3 miliardy, husy se dováží hlavně z Maďarska

Svátek sv. Martina „přihraje“ českým restauracím dvě až tři miliardy korun navíc. „Bude letos nejdražší v historii. Svatomartinské menu vyjde na více než 1000 korun, nejchutnější jsou české husy, běžně prakticky nesehnatelné,“ uvedl ekonom Lukáš Kovanda. Jako každý rok je o svatomartinské menu obrovský zájem a husy jsou vyprodané na týdny dopředu. To, že je svatomartinská husa zlatým dolem pro české restaurace, potvrzují i data Dotykačky z loňského roku.

Drahota se vrací do obchodů. Cenu zvedají chléb, maso nebo také mléko

Po měsících postupného uklidnění inflace v Česku znovu lehce zrychluje. Podle předběžného odhadu Českého statistického úřadu stouply spotřebitelské ceny v říjnu meziročně o 2,5 procenta, tedy o dvě desetiny více než v září. Analytici se shodují, že za zrychlením stojí především dražší potraviny, které meziměsíčně podražily o 1,1 procenta. Podle ČSÚ se nejvíce zvýšily ceny potravin, alkoholu a tabáku, které meziročně vzrostly o 3,9 procenta – o procentní bod více než v září.

Američané dostanou potravinové dávky pouze tehdy, až skončí shutdown, oznámil Trump

Američané dostanou potravinové dávky pouze tehdy, když skončí omezení fungování federálních úřadů, takzvaný shutdown, napsal dnes americký prezident Donald Trump na sociální síti Truth Social. Z shutdownu, který pokračuje 35. dnem v důsledku neschválení financování federální vlády Kongresem, šéf Bílého domu obvinil demokraty. Je podle něj na nich, aby fungování vlády obnovili. Na potravinových dávkách závisí zhruba 42 milionů Američanů.

Oliverovo

Docela nenápadnou odbočku z hlavní silnice lemovanou platany docela snadno přejdete a vůbec nebudete tušit, že jste právě minuli místo, kde se rodí jedny z nejproslulejších britských perry a ciderů. Tom Oliver se léta staral o různé kapely a prý, jak říká, dělá „promo“ dál, akorát hruškám a jablkům v hrabství Herefordshire. Zatímco v českých zemích je ciderová scéna znovuzrozeným nováčkem se zapomenutými kořeny i tradicemi, na ostrovech za kanálem se pije z jablek a hrušek kdeco.

Spoluzakladatel Ben & Jerry’s chtěl vyrábět zmrzlinu v barvách Palestiny. Narazil

Spoluzakladatel zmrzlinárny Ben & Jerry’s Ben Cohen oznámil, že mateřská společnost Unilever odmítla jeho nápad vyrábět zmrzlinou inspirovanou Palestinou a tak se rozhodl pochoutku na podporu Palestinců produkovat sám. Unilever zároveň obvinil z podlézání americkému prezidentovi Donaldu Trumpovi. V instagramovém příspěvku zveřejněném v úterý Cohen oznámil, že na vyjádření solidarity s Palestinci začne vyrábět melounový sorbet, která vyzývá "k trvalému míru v Palestině".

V polských obchodech narůstá prodej ukrajinských potravin. Osm z deseti prodejen mělo problémy

Polská inspekce kontrolující kvalitu potravin (IJHARS) se v posledních týdnech zaměřila na kontrolu výrobků z Ukrajiny. Přitom zjistila, že skoro čtyři pětiny obchodů při prodeji ukrajinských potravin porušilo předpisy. Informuje například server wPolsce24. Potraviny dovážené z Ukrajiny se v posledních letech pevně zabydlely v nabídce polských obchodů. Prodávají je velké řetězce i menší sousedské prodejny a zájem o ně mají nejen Ukrajinci žijící v Polsku, ale také domácí zákazníci.

Gigant Nestlé má problém a plánuje velký řez. Chystá se propouštět po celém světě

Společnost Nestlé plánuje v příštích dvou letech celosvětově propustit 16.000 lidí. Je to zhruba šest procent zaměstnanců potravinářského giganta. Firma, která má pracovníky i v České republice, to dnes uvedla na svém webu, když zveřejnila hospodářské výsledky za uplynulých devět měsíců. "Svět se mění a Nestlé se mu musí rychleji přizpůsobit," což bude znamenat "přijetí obtížných, ale nezbytných rozhodnutí o snížení počtu zaměstnanců," uvedl šéf firmy Philipp Navratil.

Ze školních jídelen v tichosti mizí vepřové maso. „Řízek je tradice,“ vadí i ministrovi

Ve vídeňských školních jídelnách je podle Sdružení zemědělců stále méně pokrmů z vepřového masa, včetně tradičních jídel, jako je řízek nebo vepřová pečeně. V některých školách už dokonce vepřové zcela vymizelo z nabídky - studenti si mohou vybírat pouze mezi vegetariánskými pokrmy nebo jiným než vepřovým masem. Podle Sdružení zemědělců vzniká mezi studenty zmatek a nejistota.

Konečně levnější nákupy. Máslo, jablka nebo benzín teď pořizujeme výhodněji

Po měsících zdražování přišla úleva, na kterou nejsou zákazníci poslední dobou zvyklí. Ceny potravin v září podle údajů Českého statistického úřadu skutečně klesly – spolu s nimi i celková inflace, která se dostala na 2,3 procenta meziročně, tedy pod odhady České národní banky i trhu. Meziměsíčně se spotřebitelské ceny snížily o 0,6 procenta, což je nejvýraznější pokles za poslední rok. Odborníci ale upozorňují, že jde spíše o krátkodobý výkyv než o trvalý trend.

PŘEHLEDNĚ: V neděli se uzavřou obchody. Pro některé však platí na státní svátek výjimky

Velké obchody zůstanou na Den české státnosti zavřené. Zákon o prodejní době v maloobchodě stanovuje, že v neděli 28. září nesmí mít otevřeno prodejny s plochou nad 200 metrů čtverečních. Výjimkou zůstávají provozovny na letištích a nádražích, čerpací stanice a lékárny, informovala Česká obchodní inspekce (ČOI).

EU opět narazila s nařízením, které mělo zdražit potraviny. O rok vše odložila

Evropská unie znovu o další rok odloží silně kritizované nařízení proti odlesňování (EUDR), odklad podle agentury Reuters oznámila eurokomisařka pro životní prostředí Jessika Roswallová. Reaguje tak na kritiku řady zemí včetně České republiky. Odklad je podle eurokomisařky nezbytný v souvislosti s řešením obav ohledně funkčnosti systému, který normu doprovází. Potravinářská komora odklad ocenila, podle ní by nejlepší bylo, kdyby bylo celé nařízení zrušeno.

Skandál s masem v KFC? Europoslanec Zdechovský žádá ministry, aby na fastfood poslali kontrolu

Europoslanec Tomáš Zdechovský (KDU-ČSL) se obrátil na české ministry zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) a zdravotnictví Vlastimila Válka (TOP 09) s výzvou, aby bezodkladně prověřili nakládání s masem v restauracích KFC. Reagoval tím na spekulace, které upozorňují na možné manipulace s trvanlivostí masa, přelepování štítků a prodej prošlých surovin. Podle europoslance mohou praktiky představovat vážné ohrožení bezpečnosti potravin i zdraví spotřebitelů.

Ani sklizeň nepomohla, zdražilo ovoce i zelenina. Drahé potraviny zůstávají hrozbou inflace

Kvůli pokračujícímu růstu cen zemědělských výrobců zůstanou potraviny i v dalších měsících jedním ze zdrojů inflace. Shodli se na tom oslovení analytici. U průmyslových výrobků naopak podle nich inflační tlaky nejsou, přispívá k tomu silná koruna a nižší ceny ropy na světových trzích. Ceny zemědělských výrobců v srpnu meziročně vzrostly o 11,4 procenta, uvedl dnes Český statistický úřad (ČSÚ).

Fejková Sedita. Lidé hlásí padělky oblíbených sušenek Mila

Na českém trhu se objevily patrně falešné sušenky Mila. První podezřelé oplatky byly hlášeny už v srpnu. Napodobují obal i podobu oblíbené polomáčené oplatky s mléčnou náplní, přičemž spotřebitelé upozorňují na rozdíly ve struktuře, chuti i vzhledu. Výrobce deníku Echo24 potvrdil, že celou záležitost intenzivně prověřují státní orgány. Uživatel s přezdívkou „Colombo potravin“ zveřejnil v srpnu na síti TikTok video, ve kterém porovnával dvě sušenky – jednu zakoupenou v Lidlu a druhou v malé večerce.

„Steak je vyroben z masa a basta“. EU chce dál regulovat názvy veganských produktů

Tofu párky, sojové řízky či veganské burgery mohou mít už brzy jiné označení. Evropská unie plánuje zakázat používání názvů, které evokují maso nebo jiné živočišné produkty, pro alternativní potraviny na rostlinné bázi. Podle návrhu, který nyní prošel agrárním výborem Evropského parlamentu, by názvy jako řízek, steak či klobása měly být vyhrazeny výhradně pro produkty z masa. Výbor agrárního výboru v Štrasburku schválil návrh dvoutřetinovou většinou hlasů.

V klobáse bylo nadlimitní množství olova. „Výrobek je stahován z prodeje,“ omlouvá se zákazníkům Agrofert

V myslivecké klobáse od výrobce KMOTR - Masna Kroměříž, který spadá do holdingu Agrofert, bylo nadlimitní množství olova. Upozornila na to ve čtvrtek Státní veterinární správa (SVS). Lidé mohli klobásu zakoupit v prodejnách Makro. Nadlimitní množství olova může podle veterinářů představovat riziko zejména při dlouhodobé konzumaci. Agrofert na dotaz uvedl, že zjišťuje příčiny překročení koncentrace olova v klobáse.

Český letní paradox: Mzdy rostou, ale lidé neutrácí. Jídlo je pořád dražší

Češi vydělávají více, jejich spotřeba nicméně poněkud překvapivě oslabila. Podle Českého statistického úřadu vzrostly průměrné mzdy ve druhém čtvrtletí o 7,8 procenta na 49 402 korun, po započtení inflace reálně o 5,3 procenta. Jde o nejlepší výsledek za poslední rok. Přesto se tento růst nepřetavil do vyšších útrat. Maloobchodní tržby v červenci vzrostly jen o 2,5 procenta meziročně, zatímco analytici očekávali růst přes čtyři procenta. V meziměsíčním srovnání dokonce klesly o 0,3 procenta.

Národní sdružení předloží příští týden v europarlamentu další návrh na nedůvěru Ursule von der Leyenové

Europoslanci francouzského Národního sdružení předloží příští týden návrh na vyslovení nedůvěry šéfce Evropské komise Ursule von der Leyenové. Sdělila to dnes na síti X vůdkyně Národního sdružení Marine Le Penová. Důvodem dalšího pokusu o svržení nepopulární předsedkyně Komise je schválení dohody Bruselu s Mercosurem. Řada zemí EU v čele s Německem v paktu vidí otevření nového trhu pro export.

Poloprázdné regály, znuděná obsluha. „Státní“ obchod v Praze byl fiasko, nahradí ho asijské potraviny

„Státní“ prodejna Naše síťovka, kterou za relativně vysokého zájmu otevíral ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) v únoru 2024, skončila. Projekt, jenž měl být vlajkovou lodí podpory regionálních potravin, vydržel pouhých osmnáct měsíců. V prostorách ve Štěpánské ulici poblíž Václavského náměstí nyní bude asijský obchod. Obchod od začátku provázely pochybnosti. Kritici upozorňovali na vysoké náklady, nejasnou koncepci a slabou nabídku.

Ve školních jídelnách mají servírovat zdravější obědy, děti si budou moci přinést i vlastní jídlo

Všechny děti si podle nové vyhlášky o školním stravování, která bude platit od příštího školního roku, budou moci donést do jídelny i své obědy. Nebude se to týkat jen dětí se zdravotním omezením, jako je bezlepková dieta nebo cukrovka. Na tiskové konferenci k vyhlášce řekl náměstek ministra školství Jiří Nantl (ODS). Vyhláška, která změní potravinový koš pro vaření ve školní jídelně, má i své kritiky. Podle ministerstva zdravotnictví byla ale projednána dostatečně, příprava začala před 11 lety.

Slovensko zavedlo Heureku pro potraviny. I tady má své zastánce, slibují si od ní levnější jídlo

Debata o státním srovnávači cen potravin se v Česku vrací na scénu. Stát už v minulosti zvažoval, zda zavést nástroj, který by spotřebitelům umožnil jednoduše porovnávat cenovky napříč řetězci a tím zvýšit konkurenční tlak; podle zastánců by to mohlo srazit účtenky o jednotky procent. Debata se teď před volbami opět rozjíždí, srovnávač by se líbil například opozičním Pirátům. Inspirací je nový slovenský portál cenyslovensko.sk, domácí pokus však v minulosti ztroskotal na odporu obchodníků a ministerstvo zemědělství projekt odložilo.

Rakouský historik zpochybňuje autorství pralinek Mozartovy koule

V Rakousku by mohl vypuknout nový spor o autorství slavných čokoládových pralinek Mozartovy koule (Mozartkugeln). Historik Gerhard Ammerer, který o pralinkách píše knihu, tvrdí, že nalezl v archivu inzerát, který zpochybňuje, že jako první je vytvořil cukrář Paul Fürst, píše agentura APA. Pouze cukrárna Fürst v Salcburku smí používat název Original Salzburger Mozartkugeln a dodnes se zde tyto pralinky vyrábějí ručně podle původního receptu.

„Paskvil z bruselské továrny na nesmysly“. Sílí odpor proti chystané regulaci, hrozí dražší jídlo

Jen čtyři měsíce před spuštěním nové regulace se v Evropě zvedá vlna odporu proti nařízení EU o odlesňování (EUDR). Kritika se ozývá od potravinářů, zemědělců, chovatelů i vlastníků lesů. Obávají se, že opatření, které má od 30. prosince 2025 zamezit dovozu komodit z odlesněných oblastí, místo záchrany pralesů povede hlavně ke zdražování potravin a k nárůstu byrokracie. Nařízení se týká klíčových komodit, jako je káva, kakao, palmový olej, sója, hovězí maso, dřevo a kaučuk.

Novinka pro pacienty: Nemocnice mohou nově vydávat jídlo formou bufetu

Nemocnice mohou podávat jídlo formou bufetu nebo v přístupné lednici, což dá pacientům možnost si jídlo vybírat. Ministerstvo zdravotnictví (MZd) připravilo nové doporučení. Bufet je podle něj vhodný například v porodnicích, na ortopedických nebo očních odděleních či rehabilitaci, vyšší náklady proti klasické stravě by hradil pacient jako nadstandardní službu nebo nemocnice z jiných zdrojů, než jsou náklady hospitalizace. V nemocnicích se každoročně stravuje asi 1,5 milionu lidí, v průzkumech ale často vyjadřují nespokojenost.

Neférový boj, nebo levné potraviny pro Čechy? Tuzemští farmáři se bouří proti dovozům z Ukrajiny

Dovoz ukrajinských potravin rozděluje Česko. Na jedné straně stojí supermarkety a zákazníci, kteří levné dovozy vítají. Na druhé straně jsou zase tuzemští producenti potravin a farmáři, podle nichž je Ukrajina zvýhodněna méně přísnými pravidly, bezcelním dovozním režimem a nemusí dodržovat standardy EU. Podle dat Potravinářské komory ČR se v roce 2022 dovezlo 87,8 tisíce tun obilovin za více než půl miliardy korun, což je trojnásobek oproti roku 2019. Nejčastěji jde o pšenici, žito, kukuřici a ječmen.

Inflační rozbuška: Ovoce zemědělcům v létě zdražilo o 21,5 %. Ceny vajec letí vzhůru ještě víc

Zdražování potravin zřejmě bude pokračovat i v příštích měsících. U ostatního zboží nejsou tlaky na růst cen tak patrné. Ceny průmyslových výrobců v Česku letos v červenci opět meziročně klesly, a to o 1,2 procenta. Jenomže v jiných odvětvích naopak dále rostly, nejvýrazněji v zemědělství, a to v průměru o 11,2 procenta. Vejce například v prvním prázdninovém měsíci meziročně zdražily až o 42,5 %, naopak největší pokles je u brambor jejichž ceny meziročně klesly o 22,7 %.

EU přitvrdí. Směrnice o pralesích zdraží maso, čokoládu nebo věci do domácnosti

Další důsledek evropské ekologické politiky. Unie se po nedávných sporech o obalový zákon připravuje na další zásadní změnu, která může výrazně dopadnout na peněženky českých spotřebitelů i na fungování dovozců. Od 30. prosince 2025 má začít platit směrnice o odlesňování (EUDR), jejímž cílem je zamezit dovozu a prodeji vybraných komodit pocházejících z půdy, která byla odlesněna po 31. prosinci 2020. Novinka se dotkne nejen potravin, ale také výrobků z kaučuku, dřeva a dalších surovin.

Evropané, čeká vás nový cenový šok, varuje Bild. Tentokrát kvůli pralesům

Evropané by se měli připravit na možný nárůst cen potravin, varují obchodníci. Může za to podle nich nařízení proti odlesňování (EUDR), prostřednictvím kterého chce Evropská unie zamezit mýcení a znehodnocování lesů v zemích, které na unijní trh dodávají své zemědělské produkty. Nařízení vstoupí v platnost 30. prosince tohoto roku a od té doby nebude do EU povolen vstup zboží, jehož vypěstování či výroba si vyžádalo odlesňování po konci roku 2020.

Češi vyhazují moc jídla. Za plýtvání jinde padají i pokuty

Plýtvání potravinami se v Česku i v celé Evropské unii stává v posledních letech čím dál větším tématem. Jen české domácnosti podle ministerstva životního prostředí (MŽP) vyhodí ročně v průměru 65 kilogramů potravinového odpadu na osobu. To pro ně mimo jiné znamená i výraznou finanční ztrátu – podle nedávného průzkumu jde průměrně o 4636 korun na člověka ročně. „Plýtvání potravinami je v České republice zásadním problémem,“ uvedla mluvčí MŽP Veronika Krejčí.