Válka na Ukrajině způsobila silné obavy z nedostatku důležitých zemědělských plodin. Ruskou invazí zasažená země je totiž největším vývozcem především obilovin a olejnin, jejichž ceny vystřelily vzhůru. Česko je sice v produkci obilí soběstačné, s krizí a zdražováním se však sveze také, protože situace na trhu začíná být nebezpečná. Jak pro Echo24 říká někdejší ministr zemědělství za ODS Petr Bendl, Češi se nemusí obávat alespoň nedostatku slunečnicového oleje. Ten totiž můžeme bez problému nahradit řepkou.

„I když se budeme bavit o dopadech na Česko, je nutné dívat se na to z evropského kontextu. V produkci obilovin jsme dlouhodobě více než soběstační, až 70 procent toho, co vyprodukujeme, vyvážíme. Kdybychom se tedy na to měli dívat pouze lokálně, tak problém nemáme,“ uvedl Bendl s tím, že situace na světovém trhu se však stává nebezpečnou.

„Z Ukrajiny a Ruska pochází přes 30 procent světové produkce, zásobují hlavně africké země. Pokud se situace nějak nebude řešit, může se stát, že na trhu bude chybět obilí, které je využíváno nejen k výrobě klasických potravin, ale také jako krmivo pro dobytek. Do toho všeho se navíc propisují ceny vstupů. Stoupají ceny energií a tím stoupá i cena obilí,“ říká Bendl.

Co se týče krmných směsí pro zvířata a toho, že bude hrozit jejich výpadek, ovlivní téměř jistě ceny masa. Ty už se například v Německu zvyšují rychleji, než se očekávalo. „Tam například vepřové vzrostlo o zhruba 40 procent, což je hodně. Očekávám, že zhruba do měsíce se to projeví u nás,“ tvrdí agrární analytik Petr Havel.

Panika začíná vzrůstat také kvůli slunečnicovému oleji. Ukrajina je totiž také velkým vývozcem olejnin, například právě slunečnice. Kvůli tomu, že se téměř zastavil vývoz plodiny, vzrůstá významně prodej slunečnicového oleje, což evidují i některé řetězce působící v Česku.

„Slunečnicový olej ale můžeme u nás hravě nahradit. Vzhledem k tomu, že vláda zrušila povinné přimíchávání řepky do paliv, se v zásadě otvírá prostor pro nahrazování slunečnicového oleje řepkovým. Všechno souvisí se vším, mohlo by to pomoci,“ domnívá se Bendl.

Exministr se také snaží tišit paniku a říká, že Ukrajina je zatím stále zemědělsky aktivní. „Ukrajina je obrovská země, vypadá to, že se válčí úplně všude, ale není to tak, v pěstování se zatím pokračuje,“ tvrdí Bendl.

Ukrajinský ministr zemědělství Roman Leščenko, který ve čtvrtek rezignoval, uvedl, že země chce své zemědělské plochy standardně osít, není ovšem jisté, zda bude schopná plodiny sklidit. Ukrajinští zemědělci mají navíc potíže vyvézt dosavadní produkci,​​​​​​ kvůli poničené infrastruktuře.

Ačkoliv je pak Česká republika v produkci obilovin soběstačná, například Svaz pekařů a cukrářů vyzývá k tomu, aby se omezil vývoz pšenice, jejíž cena je už nyní meziročně zhruba dvojnásobná. Pšenice se nyní prodává za rekordních až 11 tisíc korun za tunu, loni v březnu tuna stála 5500 korun. Svaz varuje, že běžný chléb by tak letos mohl stát i 60 korun.