Ceny vajec tento rok stouply o několik desítek procent na 4,50 Kč. Důvodem jsou rostoucí náklady výrobců a také vysoké marže obchodníků. Vyplývá to z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ), na které upozornil hlavní ekonom Trinity Bank Lukáš Kovanda.

Podle údajů ČSÚ prodával začátkem letošního roku typický chovatel slepic jedno vejce průměrně za 1,94 Kč, což odpovídalo lednové průměrné ceně zemědělských výrobců. Na pultech obchodů se pak jedno vejce prodávalo za 2,94 Kč, tedy přesně o korunu dráž.

V období od ledna do října zdražili jak chovatelé, tak i obchody. Ty ovšem zdražily výrazněji než chovatelé, kteří se musejí potýkat s většinou zvýšených nákladů. „Až 70 procent ceny vajec totiž tvoří krmivo nosnic, které zdražuje kvůli dražším zemědělským plodinám. Náklady na ně se pak zvyšují kvůli ceně plynu. Vše je navíc umocněno ekonomickými dopady války na Ukrajině,“ uvedl Lukáš Kovanda.

Jak uvádí ČSÚ, chovatelé tedy od ledna do října zdražili výrobu z 1,94 Kč na 2,61 Kč, což činí nárust o 34,5 procenta. Prodejci a obchodní řetězce však za stejnou dobu zdražili z lednových 2,94 Kč na 4,50 Kč, což je nárust hned 53 procent. Podle Kovandy by pak bylo přiměřené, kdyby „obchodník zdražil zhruba o 40 procent. Tedy pokud by v říjnu jedno vejce stálo v obchodech průměrně 4,10 koruny.“

Podobnou cenotvorbu řetězce používají i v případě kuřat, másla nebo mouky. Navýšení cen v obchodech je tak výrazně vyšší, než jaké je navýšení cen výrobců. Kovanda se domnívá, že obchodníci tímto využívají napjatou atmosféru ve společnosti, kdy se lidé bojí drahoty. Řetězce se pak odvolávají na vysokou inflaci, kvůli které zdražují více, než by ve skutečnosti musely.